全州去年至今无重大食品安全事故发生


西双版纳新闻网 编辑: 2015年04月04日 00:00

本报记者/马芸
   
    近年来,食品安全已成为全社会共同关注的热点问题,每当出现食品安全事故时,人们不禁会问:身边的食品还有多少是安全的?食品安全形势如何?日前,记者从州食品药品监督管理局了解到,2014年至今,我州强化组织领导,提升监管能力,完善联动机制,坚持隐患排查与专项整治相结合、示范创建和基础工程建设相结合,积极推进食品安全工作,食品安全形势总体平稳,无重大食品安全事故发生。
   
■ 强化组织领导  提供坚强保障

    州委、州政府高度重视食品安全工作,认真贯彻落实国务院、省政府有关加强食品安全工作的决定,落实由各级各部门主要领导对食品安全工作负全面责任的工作机制,制定出台《西双版纳2014年食品安全工作要点》,对全州食品安全工作进行多次安排部署;州财政、各县市财政安排食品安全专项经费和工作经费,保证食品安全工作有效开展;层层签订食品安全工作责任书、责任状、承诺书,严格目标责任制管理;将食品安全工作列入州委州政府重点督查的20项重要工作,组织开展食品安全督查;制定食品安全应急预案、食品安全举报奖励制度,营造全社会参与食品安全工作的有效氛围。
   
■ 提升监管能力  强化监管措施

    我州按照“抓好源头,突出最后一个环节,兼顾流通企业”的思路,提升监管能力,扎实抓好食品安全工作。
    不断提升食品检验检测水平,为食品安全提供技术支撑和应急保障能力。努力建立食品检验机构,建成覆盖“从农田到餐桌”全过程的食品检验机构;景洪市和勐海县分别开展创建全省食品安全县市工程和全省县级食品检验检测机构标准建设试点项目工程;加强州综合技术检测中心建设,三县市农产品质量安全监督检测中心及31个农残乡镇速测点建成并逐步投入使用。
    有序衔接食品生产环节监管工作,严格生产许可管理,明确工作事项,简化办事流程,及时清理食品行政许可信息;严格按照食品生产许可证审查通则和实施细则开展核查、巡查,严把原料关、生产关、出厂检验关和严查添加剂使用情况,建立回访制度,督促企业进行整改;根据企业的规模、生产条件、质量状况、风险程度进行动态分类、分级管理,构建以质量档案为基础,以信息动态化管理为手段,以回访、年审、定期检验、监督抽查为重点的监管体系;推动企业落实食品质量安全主体责任,建立重点食品企业质量安全联络员制度,在14家高风险食品生产企业设置联络员,建立4户食品企业主体责任示范单位,236户获证生产企业签订了《企业落实食品质量安全主体责任安全承诺书》。
    各相关部门不断加强食品监督抽检风险监测工作,共同构筑食品安全网。农业局对蔬菜、水果进行抽检,抽检8138个样品,合格率达96.39%;完成生产屠宰环节“瘦肉精”检测1039份、配合饲料抽检20批次、浓缩饲料质量抽检13批次,送检样品各项指标符合规定;粮食、检验检疫、食品药品、卫生等部门也分别对粮食、进出口食品、餐饮、化学污染物和有害因素、微生物等进行抽检。通过抽检,及时发现食品安全隐患,查处食品生产经营企业存在的违法行为。
   
■ 完善联动机制  形成监管合力

    州政府食品安全办及各监管部门按职责分工,建立综合监管联动机制,进一步堵塞监管漏洞,形成监管合力,确保食品安全不出问题。
    州政府食品安全办组织开展了元旦、春节、傣历新年等重大活动和重要活动的联合执法检查,制定工作重点,全力做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作;农业部门继续加强“三品一标”认证和证后监管,不断强化农药、兽药、饲料、肥料、种子、养殖、定点屠宰的安全监管,对全州辖区蔬菜生产基地、农贸市场、超市的蔬菜水果进行农药残留检测;食品药品监督管理部门严格食品生产许可,规范企业准入条件,督促食品企业建立《原辅材料进货检查验收台账》等,签订《食品生产企业质量保证承诺书》,加大食品监督抽查力度和食品安全监管力度,督促经营者严格落实进货查验、索证索票制度,加强对旅游景区、学校食堂、城郊结合等重点区域食品生产经营单位的日常监管,开展餐饮示范店创建活动和餐饮服务食品安全“百千万”示范创建工程申报创建工作;教育系统要求各类学校食堂严格实行自主经营,无外包现象;工信委抓好食品专营工作,把好食盐监管关;粮食部门全面推进粮食检验检测体系建设,从粮食收购入库、粮食出库、粮食仓库储存、粮食加工、粮食流通等5个环节进行监管,实施“粮食放心工程”;出入境检验检疫部门加强对进出口食品的检验检疫和出口食品生产企业和原料种植基地的监管,组织实施边民互市进境预包装食品专项整治行动工作任务;商务部门深入开展酒类流通专项整治,规范酒类市场秩序;公安系统在开展重点场所食品安全和打击食品犯罪专项整治中,查处了一批违法食品案件。
   
■ 开展专项整治  严守安全底线

    按照国家、省要求,我州加大专项整治及打击力度,解决突出问题,坚守安全底线不放松。
    制定了2014年农村食品市场专项整治行动方案等11个方案,深入开展农村食品市场、边民互市进境预包装食品、校园及周边食品、酒类流通、肉及肉制品、生鲜乳及乳制品、米线生产加工环节、学校食堂、清真食品、饮用水等专项整治行动,未发生食品安全事故。专项整治中,查获并销毁过期方便面、麻辣鸡翅等400余袋,过期饮料200公斤,10余个品种的过期食品,排查15处校园食品安全隐患,取缔158户流动食品摊贩,立案查处2所存在违法行为的学校食堂,处理无证生产加工米线小作坊4户,有效净化了全州食品市场环境。
    据统计,截至去年底,全州共有食品生产许可证获证企业393户、食品流通许可证获证单位13163户、餐饮服务许可证获证单位7418户、定点屠宰场38个;有6家企业共11个产品通过无公害农产品的产品认证、9家企业的21个产品通过绿色食品认证、畜禽标准化养殖示范场7个、无公害罗非鱼标准化养殖基地3个。

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